¿Por qué son rentables las soluciones de envasado reutilizables para pescados y mariscos?
Todos los días, las personas en todos los países compran varios mariscos en los mercados y supermercados y cocinan platos deliciosos y saludables con ellos. Pero, ¿has pensado en cuánto tiempo es el camino a tu casa? La mayor parte de este producto viaja por la cadena de distribución comercial a través de las instalaciones de procesamiento antes de llegar a una tienda minorista. Sería imposible sin un embalaje adecuado que ayude a mantener estos alimentos perecederos siempre frescos y sin daños.
¡En 2025 comienza una nueva era en el embalaje ecológico! Se han realizado cambios en la legislación de la UE que moverán a las empresas a contenedores más seguros y revertirán la situación con los residuos plásticos. Los envases de un solo uso serán reemplazados por RPC en la Unión Europea de conformidad con estos cambios. Es por ello que las empresas involucradas en el proceso de entrega de pescado necesitan cambiar sus cajas y tarimas plásticas de un solo uso por aquellas que puedan ser reutilizadas.
MÉTODOS DE TRANSPORTE
Los productos del mar se pueden transportar por aire, mar, ferrocarril o vehículos de motor. Cada uno de estos métodos tiene sus pros y sus contras. Por ejemplo, las compañías aéreas son rápidas y pueden entregar el transporte desde ubicaciones remotas. Al mismo tiempo, son caros, tienen un espacio limitado y, a menudo, sus propietarios no quieren lidiar con tales pedidos debido al olor que lleva mucho tiempo eliminar. Es por eso que solo el 5% del producto se envía por vía aérea. Por el contrario, las embarcaciones marítimas son más preferibles ya que están mejor adaptadas para dicha carga. Pero son notablemente más lentos que los aviones.
La documentación y los certificados adjuntos deben emitirse adecuadamente; en muchos casos, es posible que se requieran soluciones de envío en frío. Además, debe prestarse especial atención al envasado de pescado.
CAJAS DE CALIDAD SIGNIFICA PESCADO DE CALIDAD
Los envases de plástico reutilizables son extremadamente populares en la industria de la logística y resultan ser muy buenos exactamente para el envasado de pescado. Tiene ventajas innegables sobre sus análogos de papel y plástico de un solo uso, superándolos en muchos aspectos. Por sus características, los RPC ayudan a sus propietarios a evitar problemas con los contenidos como:
- Fermentación por condiciones climáticas
- Crecimiento bacteriano debido al mal lavado
- Ambientes antihigiénicos por deterioro del material del que están hechos
BENEFICIOS:
Limpieza
Cualquier alimento perecedero requiere el cumplimiento de un estricto régimen sanitario en el proceso de almacenamiento, transporte y realización. Estas cajas de plástico reutilizables se pueden desinfectar con agentes de limpieza y detergentes especiales incluso antes de su uso, a diferencia de las cajas de cartón. Esto reduce la posibilidad de contaminación del producto y ayuda a conservar la frescura de los alimentos.
Fiabilidad
Los contenedores de plástico reutilizables (RPC, por sus siglas en inglés) para pescado, camarones, calamares y cangrejos son lo suficientemente resistentes y duraderos como para usarse con productos congelados. No se empapan ni pierden su forma debido a contenidos húmedos y pesados. Pueden soportar condiciones desfavorables y no pierden sus propiedades y características.
Ganancia financiera
Al comprar estas cajas y paletas, paga una vez por ellas y se pueden usar muchas veces durante su ciclo de vida. Las cajas de un solo uso deben cambiarse después de cada viaje, especialmente cuando se trata de una caja de embalaje de pescado, ya que se empapará, deformará y dañará de todos modos. Como resultado, paga menos cuando opta por las soluciones de embalaje de usos múltiples.
Cumplimiento del régimen de temperatura
Tal embalaje proporciona el cumplimiento del régimen de temperatura debido a su construcción. Esta es una condición importante para mantener los productos frescos y sin suciedad.
tapa perfecta
Una tapa densa es confiable y conveniente. Aísla el contenido de los factores externos, ayuda durante el transporte y el apilamiento en las tarimas en los camiones.
Facilidad de manejo
Son fáciles de transportar y colocar sobre tarimas. No gotean dejando la línea limpia.
Sostenibilidad
Estas soluciones de embalaje ecológico están hechas de plástico reutilizable, lo que significa que tienen un impacto mucho menor en el medio ambiente natural.
ENVASES DE PLÁSTICO EN PRODUCCIÓN AUTOMATIZADA
Hoy en día, las operaciones de producción tienden a automatizarse cada vez más. Hace que estas actividades sean más rápidas y rentables, especialmente cuando se trata de una producción de alto volumen. Una línea automática sirve para ahorrar mano de obra y mejora más del 60% la eficiencia del trabajo, lo que al mismo tiempo reduce los problemas de seguridad relacionados causados por el trabajo laboral.
El embalaje correcto es crucial para las operaciones de procesamiento eficientes, ya que debe cumplir con los requisitos de su estrategia de automatización. Principalmente, se trata de una cinta transportadora que transporta cajas de pescado y marisco vacías y llenas en las instalaciones de procesamiento. Para maximizar el rendimiento y evitar situaciones de emergencia, necesita cajas estandarizadas para garantizar un manejo, apilamiento y posicionamiento eficientes en la pista de la cinta.
Todas estas cajas cumplen unas características clave que las hacen idóneas para instalaciones automatizadas:
- Durabilidad
- Dimensiones estandarizadas
- Facilidad de manejo
- Soportar un gran peso
- No frenes en la pista
- Conveniente para el almacenamiento de mercancías en los almacenes
Este tipo de cajas tiene lados cerrados. Se puede apilar o anidar. Esto es muy conveniente ya que cuando los RPC vacíos se colocan uno dentro del otro, puede obtener hasta un 70% del espacio ahorrado. Esto hace que el transporte de regreso y el almacenamiento sean mucho más baratos.
Las cajas están muy sucias cuando se usan para mariscos. Por eso necesitan una limpieza de alta calidad que se puede lograr utilizando centros de lavado automatizados con varias etapas de lavado.
LAVADO DE CAJAS DE PLÁSTICO REUTILIZABLES
Para mantener los estrictos estándares de limpieza establecidos por la industria alimentaria, estas cajas deben desinfectarse cuidadosamente. Los detergentes utilizados en el proceso de lavado matan bacterias, virus, levaduras y mohos. Al mismo tiempo, todos estos desinfectantes y detergentes no son tóxicos ni peligrosos para el contenido que se deposita en las cajas después del lavado.
WELL PACK garantiza que el lavado automático de envases reutilizables en nuestras instalaciones es altamente efectivo. Somos auditados periódicamente por expertos externos independientes y contamos con numerosos certificados que acreditan la calidad de nuestro trabajo.
Nuestra tecnología de lavado especial implica el uso de las últimas líneas de lavado RPC automatizadas. El lavado manual también está disponible en nuestras instalaciones para conseguir una mejor limpieza.
Las cajas de pescado se ensucian principalmente con residuos de proteínas y grasas. Estos dos tipos de suciedad requieren enfoques diferentes. Las proteínas se eliminan a bajas temperaturas (aprox. 30-40°C). Por el contrario, la grasa necesita temperaturas mucho más altas (50-60°C). Este cumplimiento del régimen de temperatura es crucial para retirar y lavar.
Garantizamos la limpieza completa de los contenedores de:
- Proteínas
- Grasas
- Bacterias y oligoelementos
- Hedor
- Tripas de pescado, manchas de sangre de cebo y otras cosas con olor desagradable
- Etiquetas e inscripciones
PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
Hoy, el cuidado del medio ambiente es una de las prioridades de las empresas responsables. Es por eso que las soluciones de embalaje sostenibles “verdes” también son muy importantes. En general, los ERT producen hasta un 86 % menos de residuos sólidos que sus equivalentes desechables. También se necesita un 64 % menos de energía y un 80 % menos de agua para producirlos y utilizarlos que los envases de un solo uso.
Otra ventaja ecológica es el menor desperdicio que el del cartón, ya que su ciclo de vida puede llegar a 100 veces de uso. Esto significa también menos presión sobre las empresas de gestión de residuos. No causan daño a los árboles como las cajas de papel que necesitan madera para ser producidas. Los plásticos de los que están hechos son reutilizables y se pueden utilizar para la producción de nuevos artículos.
El uso de RPC ergonómico para pescados y mariscos le permite contribuir a la protección del medio ambiente.
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